磐田でコンシェルジュの日々

今日は蒸し暑いですね～

季節の変わり目なので風邪をひいたりと体調を崩しやすいから
気をつけないといけませんね

私の甥っ子と姪っ子も最近風邪をひいてしまい、甥っ子の方は４０度近く熱を出して
しまって・・・ツラそうでした(；；)　

風邪をひかないため、悪化させないためにも体調管理をしっかりしないとダメですね！

ところで皆さん！
磐田の特産物である“白ネギ”が風邪の予防に効果的なのをご存じですか？

うどんやラーメン、焼き鳥のねぎま、お鍋、すき焼き、スープ、などなど
様々な料理で活躍する万能な白ネギには発汗作用があり、体を温める効果があるんですよ～


中でも磐田の白ネギは甘みが強くて栄養価が高い

てことで白ネギ大好きな私は今回お昼のお弁当用に、白ネギを使った簡単なおかずを作ってみました
これで風邪やウイルスを撃退するぞー！代謝もＵＰだー！


主役の白ネギは見付どっさり市で購入しましたよ～

じゃーん













もちろん磐田産ですよ～













まず始めに白ネギと一緒に調理するのはこちら












ベーコンです(^０^)ノ

一品目のおかずには白ネギの白い部分を使います
３、４ｃｍの長さに切った白ネギをフライパンで焼き色がつくまで焼きます☆













白ネギは加熱すると甘みが出るのでこのまま味付けしなくても
美味しく食べれちゃいます(^Ｈ^)

醤油とこしょう少々で味付けをして焼いた白ネギをベーコンで巻きます
巻き終わりは爪楊枝でとめます













そうしてまたフライパンで加熱してベーコンにイイ感じに焦げ目がついたら・・・




はい！白ネギのベーコン巻が完成～













続きまして二品目に白ネギと合わせるのは













私の大好きな卵

そして一品目のベーコン巻で白ネギの白い部分を使ったので
今度は葉の部分を使います★














白ネギの葉の部分を適当な長さに切ってフライパンで炒め、
醤油、だしの素で味付けをし、かつおぶし適量を入れます
よく炒めたら、とき卵を流し入れて軽～く混ぜ合わせ、火を止めます


白ネギの卵とじのできあがり～















そして最後の一品は













鶏のもも肉を使いますっ(＠▽＠)＞

一口大に切った鶏肉をボールに入れ、お酒とこしょうを振り、
片栗粉と一緒に袋に入れてシャカシャカ振ります
(こんな雑な説明で果たして伝わるのか・・・)

そして油をひいたフライパンで両面をこんがりと焼きます♪













焼き色がついてきたら白ネギを投入













一緒に炒めます













砂糖、醤油、お酒で味付けしたら

あ～ら簡単！鶏肉と白ネギの炒め物でございます














できあがったおかず３品をお弁当箱に詰めて完成～！












白ネギ尽くしのお弁当で～す！

これで風邪なんかに負けないぞー

皆さんも風邪の予防のためにも白ネギいっぱい食べて下さいね


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　noriko